欖菜肉鬆炒豆角

材料： 

• 豆角         --------------   400克
• 欖菜         --------------   40克   
• 免治豬肉 --------------   100克

                  
調味：  

• 生抽     ---------------   1湯匙    
• 米酒         ---------------   1湯匙 

 

做法： 

1. 豆角洗淨去頭尾，切丁。 
2. 燒熱一茶匙油，以中火炒香欖菜，然後加入免治豬肉。
3. 倒入生抽，炒散免治豬肉。
4. 轉至大火，加入豆角，炒至熟透，然後灑上米酒，再炒一會即可。