清炒荀片

材料:

• 竹荀         --------------   200克
• 蒜頭         --------------   4瓣    

           
調味：  

• 水                     ---------------   半杯
• 糖                     ---------------   1茶匙   
• 鹽                     ---------------   1.5茶匙  
• 米酒                 ---------------   1湯匙
         

做法： 

1. 竹荀去皮，洗淨切斜片。
2. 蒜頭去衣後打橫切片。 
3. 燒熱1湯匙油，爆香蒜片。
4. 待蒜片呈金黃色，倒入竹荀快速兜炒。
5. 加入調味料炒至乾身即可。