日式叉燒黃金卵拉麵

   一個人喺屋企……唔知食乜? 又唔想食公仔麵，咁就可以試下煮拉麵喎~ 呢個拉麵唔錯嫁，不仿買定幾pack拉麵喺屋企慢慢煮啦~



材料 (1人份) ：

快熟拉麵     -----------------   1包/個
日式叉燒     -----------------   2塊
仿蟹柳         -----------------   2條
雞蛋             -----------------   1隻
中華沙律     -----------------   少許

調味：

濃湯寶(豬骨味)    -----------   1粒
味醂   ------------------------   半茶匙
鹽   ---------------------------   少許

做法：

1. 把約500毫升水煮沸，下快熟拉麵和洗乾淨的雞蛋。
2. 煮約1分鐘後加入調味，再煮2分鐘。
3. 把麵撈起，蛋再煮1分鐘，共約4分鐘，即可成為黃金卵。

4. 倒入湯底，把雞蛋對半切開，與其它材料一起鋪在拉麵上。

貼士：

雞蛋在沸水裏以中火約煮4分鐘，即成黃金卵，其火候控制非常重要~

還有第二個煮法呢！