日式煎肉餅

材料：
  免治豬肉   --------------   1斤
洋蔥           --------------   1個
 
調味/醃料：

鹽             -----------    少許
胡椒粉     -----------    適量
生粉         -----------   約10克

獻汁：
  日本豉油 -----------   1湯匙
味醂         -----------   1茶匙
生粉         -----------   1茶匙

做法：
 
1. 洋蔥去皮洗淨，吸乾水後切粒。
2. 把豬肉放入碗內，加入調味料和洋蔥，用筷子攪至起膠。
3. 把豬肉搓成小肉餅狀。
5. 燒熱一湯匙油，把肉餅煎至金黃色後上碟備用。
6. 燒熱少許油，加入獻汁煮沸，淋在肉餅上即可。