潤腸炒甜豆

近排天氣都好凍，晚餐就會想吃熱騰騰的炒菜和臘味，這個潤腸炒甜豆簡直是絕配，記住得閒就煮下啦~

按我或上圖可觀看我製作的影片~

材料： 

• 甜豆            --------------   500克
• 潤腸            --------------   1條(長)
• 蒜頭            --------------   2瓣

                            

獻汁：  

• 甜豉油 ------------   1湯匙 
• 生粉水 ------------   適量
• 鹽         ------------   半茶匙
• 胡椒粉 ------------   半茶匙
• 頭抽     ------------   1茶匙

 

做法： 

1. 甜豆去絲，洗淨。
2. 潤腸洗淨，切斜片。
3. 蒜頭去皮，切碎。
4. 燒熱一湯匙油，爆香潤腸，兜起備用。
5. 利用餘下的油，爆香蒜蓉，加入甜豆略炒。
6. 加少許水，並倒入獻汁，多炒一會上碟。