涼拌毛豆

  

 感覺新奇而清新嘅一道菜，不妨試下~

   

材料： 

• 毛豆         --------------   半斤
• 甘荀         --------------   1條   
• 免治豬肉 --------------   30克       

             

調味：  

• 麻油        ---------------   半茶匙
• 辣椒油    ---------------   半茶匙    
• 鹽            ---------------   2茶匙   

醃料：

• 生抽      --------------   1茶匙   

做法： 

1. 免治豬肉加入生抽醃半小時。
2. 甘荀去皮，切粒。
3. 毛豆從殼裏擠出來備用。 
4. 煮滾一鍋水，把甘荀和毛豆放入水中灼熟，撈起備用。
5. 燒熱1湯匙油，炒散免治豬肉，盛起備用。
6. 把毛豆、甘荀和豬肉混合，加入調味料拌勻即可。